Zachte hartjes wafels met advocaat
Heerlijke zachte wafels waar je echt geen genoeg van kunt krijgen, de advocaat is een echte toevoeging op een traditioneel wafelrecept.
Ingrediënten
- 500 gram zelfrijzend bakmeel
- 500 gram witte basterdsuiker
- 500 gram blueband bakboter (niet de vloeibare)
- 7 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 theelepel zout
- 1 fles zwarte kip advocaat
- 2 eetlepels slaolie of zonnebloemolie
Instructies
- Laat de boter eerst goed zacht worden.
- Mix de boter met de basterdsuiker en vanillesuiker. Blijf mixen tot de suiker is opgelost.
- Mix vervolgens de eieren er 1 voor 1 doorheen.
- Voeg het zout toe.
- Vervolgens voeg je lepel voor lepel het zelfrijzend bakmeel toe.
- Zodra het een fijn glad mengsel is roer je de olie eronder.
- Als laatste spatel je de advocaat erdoor. Bakken maar!
Notities
- Wij bakken het liefste hartjeswafels, maar een andere vorm kan natuurlijk ook.